Les fêtes de Noël approchent à grands pas et quoi de mieux que de partager de délicieux moments en famille ? Préparer des pains d’épices avec vos enfants est une activité ludique et gourmande qui ravira petits et grands. C’est aussi l’occasion de passer du temps ensemble, de développer leur motricité fine et de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
Pourquoi faire des pains d’épices avec les enfants ?
- Développement sensoriel: Les enfants adorent toucher les textures et sentir les parfums des ingrédients.
- Motricité fine: Pétrir la pâte, découper les formes… autant d’actions qui favorisent le développement de la coordination des mains.
- Découverte des saveurs: Le pain d’épices est une introduction idéale aux épices et aux saveurs sucrées.
- Un moment de partage: Cuisiner en famille renforce les liens et crée des souvenirs inoubliables.
Recette de pain d’épices
Ingrédients :
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 100g de miel
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de clous de girofle
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mélangez les ingrédients secs: Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le sel. (Ou vous pouvez utiliser également le mélange de 4 épices directement)
- Ajoutez les ingrédients humides: Ajoutez l’œuf battu, le miel et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte: Farinez légèrement votre plan de travail et pétrissez la pâte pendant quelques minutes.
- Abaisser la pâte: Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur environ 5mm d’épaisseur.
- Découpez des formes: À l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes de Noël (sapins, étoiles, bonhommes de neige…).
- Enfournez: Enfournez les pains d’épices dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-12 minutes.
- Décorez: Une fois refroidis, décorez les pains d’épices avec du glaçage royal ou du chocolat fondu.
Des idées d’activités pour les plus petits
- Laissez-les participer à toutes les étapes: Même les plus petits peuvent aider à mélanger les ingrédients, à découper la pâte (sous surveillance bien sûr) ou à décorer les pains d’épices. (et après tout ça, même faire la vaisselle !)
- Créez un atelier de décoration: Préparez différents types de décorations (sucre coloré, perles, bonbons) et laissez les enfants exprimer leur créativité.
- Racontez une histoire: Pendant que les pains d’épices cuisent, racontez-leur l’histoire du pain d’épices ou de Noël.
Conseils supplémentaires:
- Adaptez la recette: Vous pouvez remplacer le miel par de la mélasse pour un goût plus prononcé.
- Variez les formes: Utilisez des emporte-pièces de différentes formes pour créer des pains d’épices originaux.
- Conservez les pains d’épices: Les pains d’épices se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Alors, prêts à passer un moment magique en famille ?
Des questions, des avis ou des suggestions ? Laissez un commentaire, je serai ravie de vous répondre avec un mélange de bienveillance et de bonne humeur ! 😉
