Crème dessert au lait maternel : une recette simple et savoureuse pour bébé

Vous cherchez un moyen délicieux et nutritif d’utiliser votre lait maternel ? Ne cherchez pas plus loin que la crème au lait maternel ! Ce dessert simple est parfait pour les bébés de 6 mois et plus, et il peut être aromatisé à la vanille, fleur d’oranger ou à tout autre goût que votre bébé aime.

La crème dessert au lait maternel est une excellente source de nutriments essentiels pour bébé, notamment les protéines, les lipides, le calcium et la vitamine D. Elle est également facile à digérer et constitue un excellent moyen d’introduire de nouvelles saveurs dans le régime alimentaire de votre bébé.

• 100 ml de lait maternel
• 1 cuillère à café de fécule de maïs (Maïzena)
• 1 arôme naturel (vanille, fleur d’oranger, etc.)

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait maternel à feu doux.
2. Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans un peu de lait maternel froid.
3. Versez le mélange de fécule dans le lait chaud et fouettez constamment jusqu’à épaississement.
4. Ajoutez l‘arôme naturel de votre choix (facultatif).
5. Mélangez bien et laissez refroidir quelques minutes.
6. Versez la crème dessert dans des petits pots et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

« Entre vous et moi, cette recette était mon arme secrète pour écouler mon stock de lait maternel (ça et le savon au lait maternel !). Mon petit bout adorait la texture changeante de cette crème 🙂 »

• Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la farine de riz.
• Vous pouvez également ajouter des fruits mixés à la crème dessert pour varier les plaisirs.
• Cette recette est adaptée aux bébés dès 6 mois.

Un point crucial à ne pas négliger : la conservation du lait maternel !

• Température ambiante (jusqu’à 25°C) : Maximum 4 heures.
• Réfrigérateur (4°C) : 48 heures (selon certaines sources 4 jours).
• Congélateur séparé (< -18°C) : Jusqu’à 6 mois.
• Réchauffage : Au chauffe-biberon, jamais au micro-ondes.
• Ne jamais recongeler le lait une fois décongelé.

(!) Les durées de conservation du lait maternel peuvent varier d’une source à l’autre, en fonction des recommandations spécifiques des experts et des conditions de stockage. (!)

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