Qui n’aime pas le roulé à la confiture, cette douceur qui nous rappellent notre enfance ? C’est une recette simple et ludique à partager avec vos enfants. En plus d’être délicieux, ce dessert est une excellente occasion de passer du temps ensemble en cuisine et de développer leur motricité fine.
Pourquoi cette recette est idéale pour les enfants ?
- Simple et rapide: Les enfants adorent les recettes qui donnent des résultats rapidement.
- Ludique: Étaler la pâte, la garnir de confiture, rouler… autant d’étapes qui plairont aux petits chefs.
- Personnalisable: Laissez libre cours à leur imagination ! Ils pourront choisir leur confiture préférée et décorer leur roulé avec des vermicelles en sucre ou du chocolat.
Un goûter gourmand et facile à réaliser
La génoise est un classique de la pâtisserie, idéale pour les roulés. Elle offre une texture légère et moelleuse.
- Ingrédients pour la génoise:
- 4 œufs
- 120g de sucre
- 120g de farine
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour décorer
- Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement la farine tamisée puis les blancs en neige.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10-12 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.
- Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.
- Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace.
Conseils et astuces:
- Humidification: Pour éviter que votre roulé ne sèche, vous pouvez l’imbiber légèrement de sirop avant d’ajouter la confiture.
- Garniture: Laissez libre cours à votre imagination ! Vous pouvez utiliser différentes sortes de confitures (fraise, abricot, myrtille), de la crème pâtissière, du chocolat, des fruits frais…
- Décoration: Saupoudrez de sucre glace, de noix de coco râpée, de cacao en poudre ou décorez avec du glaçage royal.
- Conservation: Conservez votre roulé à la confiture dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Et voilà, votre roulé à la confiture est prêt !
Des questions, des avis ou des suggestions ? Laissez un commentaire, je serai ravie de vous répondre avec un mélange de bienveillance et de bonne humeur ! 😉
En conclusion, le roulé à la confiture est une recette simple et délicieuse qui ravira petits et grands. C’est l’occasion de passer un moment convivial en famille et de partager de bons souvenirs.
Alors, prêts à vous mettre aux fourneaux ?
