L’allergie alimentaire est une réaction anormale du système immunitaire à un aliment spécifique. Elle touche environ 6% des bébés et 3% des enfants. Si elle peut être bénigne, elle peut aussi se révéler grave, voire mettre la vie en danger.
Les aliments les plus allergisants
Lait de vache
L’allergie au lait de vache est la plus fréquente chez les nourrissons et les jeunes enfants. Elle touche environ 2,5% des enfants de moins de 3 ans. La plupart des enfants en guérissent avant l’âge de 5 ans.
L’oeuf
L’allergie aux œufs (le blanc ou le jaune ou les deux) est également fréquente chez les enfants. Elle touche environ 1 à 2% des enfants.
L’arachide
L’allergie aux arachides est l’une des allergies alimentaires les plus graves. Elle peut être mortelle dans certains cas.
Fruits à coque
Les fruits à coque, comme les noix, les noisettes et les amandes, peuvent également provoquer des allergies graves.
Le poisson
L’allergie au poisson est généralement moins fréquente que les autres allergies alimentaires.
Les crustacés
Les crustacés, comme les crevettes et les crabes, peuvent également provoquer des allergies.
Le blé
L’allergie au blé peut être due à l’allergie au gluten ou à d’autres protéines du blé.
Le sésame
L’allergie au sésame est une allergie relativement nouvelle qui semble être de plus en plus fréquente.
Symptômes d’une allergie alimentaire
Les symptômes peuvent être cutanés : urticaire, plaques rouges, démangeaisons, eczéma. Ou alors digestifs : vomissements, diarrhée, douleurs abdominales, reflux gastro-œsophagien. Mais aussi respiratoires : toux, éternuements, difficultés à respirer, rhinopharyngite, respiration sifflante. Et puis d’autres symptômes : gonflement des lèvres, de la langue ou de la gorge, chute de tension, perte de conscience, angio-œdème*.
*Angio-œdème = plus connu sous le nom d’œdème de Quincke
En cas de réaction allergique, il est important de consulter un médecin rapidement. Si les symptômes sont graves, il est nécessaire d’appeler le 15 ou de se rendre aux urgences.
Prévention et traitement
- Diversification alimentaire progressive en suivant les recommandations de votre pédiatre. Il est généralement conseillé de commencer par un seul aliment nouveau à la fois et d’attendre 3 jours avant d’en introduire un autre.
- Lecture attentive des étiquettes alimentaires. Il est important de lire attentivement la liste des ingrédients de tous les aliments que vous donnez à votre enfant.
- Information des personnes qui entourent l’enfant (crèche, école, etc.). Il est important d‘informer les personnes qui s’occupent de votre enfant de son allergie et des mesures à prendre en cas de réaction.
- Port d’un bracelet d’alerte en cas d’allergie grave. Un bracelet d’alerte peut indiquer l’allergie de votre enfant et les instructions à suivre en cas de réaction.
- Traitement d’urgence (antihistaminique, auto-injecteur d’adrénaline) en cas de réaction sévère. L’adrénaline est un médicament qui peut sauver la vie en cas de réaction anaphylactique.
Evolution de l’allergie
Certaines allergies alimentaires disparaissent avec le temps. C’est le cas de l’allergie au lait de vache dans 75% des cas avant l’âge de 5 ans. D’autres allergies peuvent persister toute la vie.
Un PAI pour protéger les enfants allergiques à la crèche et à l’école
L’allergie alimentaire touche de nombreux enfants. Pour les protéger à la crèche ou à l’école, un document important est nécessaire : le PAI (Projet d’Accueil Individualisé).
Le PAI, c’est quoi ?
C’est un document écrit par le médecin qui stipule comment s’occuper de l’enfant en cas d’allergie. Il explique les allergies de l’enfant, les réactions possibles et les médicaments à utiliser. Il donne aussi les noms des personnes à contacter en cas d’urgence.
Le PAI est très important car il permet aux pros de la crèche ou de l’école de savoir quoi faire en cas de problème.
Voici quelques conseils pour les parents :
- Parlez des allergies de votre enfant au directeur de la crèche ou à l’instituteur avant la rentrée.
- Expliquez-leur le PAI et comment s’occuper de votre enfant en cas d’allergie.
- Assurez-vous que l’enfant a toujours son médicament avec lui.
Le PAI est un outil essentiel pour la sécurité des enfants allergiques. N’hésitez pas à contacter votre médecin, allergologue ou des associations de parents pour plus d’informations.
👉 N’hésitez pas à télécharger mon affiche informative pour mieux comprendre et gérer les allergies alimentaires au quotidien !
En conclusion, les allergies alimentaires sont un problème important chez les bébés et les enfants. Il est important de connaître les symptômes, les aliments les plus allergisants et les mesures à prendre pour prévenir et traiter les allergies.
Ressources utiles :
N’hésitez pas à consulter votre médecin si vous avez des questions ou des inquiétudes.
Des questions, des avis ou des suggestions ? Laissez un commentaire, je serai ravie de vous répondre avec un mélange de bienveillance et de bonne humeur ! 😉
